En agosto de 2017, alguien que sabe mucho de gastronomía y a la vez gran amigo ( @noegomezmendez ,) nos recomendó un rinconcito, por aquel entonces un tanto escondido para los foráneos, en Porto Meloxo (O Grove).
4 años después nos dejamos caer por allí para ver la evolución y confirmar que, @meloxeira es un referente gastronómico de la zona.
Siempre nos ha sorprendido el descaro de esta cocina, se atreve a mezclar el mejor de los productos con fusiones a veces un tanto arriesgadas, pero que no nos dejan de sorprender.
Es maravilloso ver que esa gran materia prima que tenemos en nuestra tierra no siempre se tiene que cocinar de una manera tan tradicional.
Nos acomodamos en una acogedora y cómoda mesa redonda y nos dispusimos a cerrar un fin de semana intenso.
Nos decidimos por los siguientes platos para compartir:
Un estupendo puerro de Adelina con vichyssoise y almendra tostada.
Unas zamburiñas negras thai al Wok
Un ceviche de San Martiño con ajo y jengibre.
Y un “Molla Pan” de Bogavante, una autentica vuelta de tuerca al tradicional arroz con bogavante.
Taberna Meloxeira es una de las joyas de las Rías Baixas que tenemos que visitar mucho más.
Gracias ,
