El pasado fin de semana pudimos probar (por fin) la nueva propuesta de @iriaespi y @luis_arboredaveira en su taberna @5mares_taberna .
Lo cierto es que, hace unos meses cuando escuchamos la noticia de que Iria y Luis iban a montar una taberna en Coruña estabamos convencidos de que esta estaría situada en el centro de la ciudad pero nunca pensamos que pudieran adaptarla al espacio existente en @arboredaveira , el Monte de San Pedro.
Dicho espacio está perfectamente aprovechado y cuida el máximo detalle de la mano del estudio de @ivancotado.interiordesign , mezcla un toque tradicional con una carta atrevida e innovadora que conjuga perfectamente la cocina moderna para todos los públicos.
La carta va de menos a más , empieza con un aperitivo en el que NUNCA puede faltar un buen vermú esta vez en forma de cóctel .
Como todo buen apretivo tampoco puede faltar la clásica aceituna esférica que se bate en duelo con las banderillas. Unas chips caseras con una deliciosa salsa de kimchi, además de boquerones encurtidos con toque aumado y un potente sabor.
Continuamos con dos platos para compartir.
Las alitas de pollo con patata guisada y repollo salteado con beicon y kimchi, un platazo en el que quizá echamos de menos un poco de picante que aquí os mostramos.
